Kapří placičky s bramborovou kaší
Recepty, Ryby
Suroviny
- 500 g kapra
- 200 g strouhaný sýr Eidam
- hrst strouhanky
- sůl
- drcený kmín
- špetka strouhaného muškátového oříšku
- petržel nať
- stroužek utřeného česneku
- Na obalení:
- vejce
- mouka
- strouhanka
Postup Kapří placičky s bramborovou kaší
Postup přípravy receptu
-
Kapra povařím 5-7 minut v mírně osolené vodě, nechám vychladnout a důkladně vyberu kosti. Rozmačkám vidličkou, přidám sůl, muškátový oříšek, drcený kmín, petržel, česnek dle chuti, strouhaný sýr a promíchám.
Nechám chvíli odležet a tvořím placičky, válečky či kuličky. Poté obalím v mouce, vejci, strouhance a smažím v oleji. Zkoušela jsem obalit bez mouky ve vajíčku a strouhance nebo jen ve strouhance bez vejce a taky to jde.