Kapr podle Petra Voka

Recepty, Ryby

Suroviny

800 g kapra
120 g oleje
1/2 lžíce másla
2 stroužky česneku
kayenský pepř
sladká paprika
lžička solamylu
hladká mouka
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Kapra osolíme, potřeme utřeným česnekem s kayenským pepřem a necháme hodinku odstát.

  2. Pak dílky kapra obalíme ve směsi hladké mouky, papriky a solamylu.

  3. Na pánev dáme plátky slaniny, trošku oleje a máslo.

  4. Necháme zahřát a poklademe porce kapra.

  5. Smažíme z obou stran dorůžova, porce pak zdobíme opečenou slaninou. Podáváme s bramborem, popřípadě zeleninovým salátem


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!