Kakaový dort s čokoládovými ozdobami
Recepty, Dorty
Suroviny
- kakaový korpus:
- 5 vajec
- 15 dkg cukru krupice
- 3 lžíce kakaa
- cca 10 dkg hladké mouky (tolik, aby jí bylo i s kakaem 15dkg)
- 5 lžic oleje
- šlehačkový krém:
- 250g tvarohu
- 200g zakysané smetany
- 2 smetany ke šlehání 33%
- 2x smet-fix ztužovač
- 2 vanilkové cukry
- cukr moučka podle chuti
- broskvová marmeláda
- čokoládové ozdoby (čokolopolevou malované na pečicí papír)
Postup Kakaový dort s čokoládovými ozdobami
Postup přípravy receptu
-
Bílky s cukrem vyšleháme do tuhého sněhu.
Po jednom postupně zašleháme žloutky a po lžících olej.
Lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme 40min. v troubě vyhřáté na 150°C.
Korpus necháme vychladnout, prořízneme na polovinu, potřeme marmeládou a natřeme krémem, přiklopíme vrchní polovinu. Celý dort potřeme zbytkem krému a zdobíme čokoládovými ozdobami.
Krém: Vyšleháme společně tvaroh, zakysanku a cukry. V jiné míse ušleháme šlehačku se ztužovači, poté ji tuhou postupně zašleháme do tvarohové směsi.