Kakaovomalinová roláda

Recepty, Moučníky

Suroviny

Piškotové těsto:
4 vejce - rozdělit na bílky a žloutky
4 PL vrchovaté cukr krupice
2 PL polohrubé mouky
1 PL hladké mouky
1 PL Gustinu - kukuřičný škrob
špetiška soli
1/2 prášku do pečiva
1 PL kakao
Krémová náplň:
500 g kysaná smetana
250 g šlehačka 33%
1 puding za studena dr. Oetker
moučkový cukr dle chuti
300 g malin
malinová marmeláda na potření korpusu
pečicí papír

Postup přípravy receptu

  1. V míse rozešleháme bílky se špetičkou soli asi 1 minutu.

  2. Přidáme pískový cukr a šleháme do tuha. Pak přidáváme žloutky jeden po druhém a šleháme asi 1 minutku.

  3. Do husté pěny postupně přidáme přesátou mouku se škrobem, práškem do pečiva a kakaem.

  4. Lehce promícháme a rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do rozehřáté trouby na 200 st.horkovzduch. /Řiďte se svou troubou/. Pečeme 10 minut. Korpus necháme vychladit.

  5. Připravíme si krém - do mísy dáme velké balení kysané smetany,šlehačku,puding za studena a cukr dle chuti každého. Šleháme do husta šlehačem.

  6. Odstraníme papír z korpusu, přendáme korpus na čistý pečící papír a korpus natřeme marmeládou a pak krémem. Na krém naskládáme maliny a zatočíme do rolády.

  7. Dáme vychladit a podáváme


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!