Kakaovo-medové řezy s vanilkovým krémem a likérem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Korpus:
- 3 hrnky rýžové hladké mouky
- 3/4 hrnku třtinového cukru
- 3 vejce
- 1 a půl prášku do pečiva
- 2 vanilkové cukry
- 3 a půl KL kakaa
- 1 KL sypké Caro kávy
- 1,5 hrnku kefírového mléka
- 2 PL medu
- 3/4 hrnku oleje
- Krém:
- 750 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 1 kokosový pudink
- 180 g másla
- 1 PL cukru krupice
- chia semínka
- Poleva:
- 150 g hořké čokolády
- 50 ml 33 % smetany
- Zdobení:
- jahody
Postup Kakaovo-medové řezy s vanilkovým krémem a likérem
Postup přípravy receptu
-
Mouku smícháme s práškem do pečiva, kakaem a Caro kávou. Vejce ušleháme s cukrem. Přilijeme kefír a med. Postupně pramínkem přiléváme olej.
Do žloutkové směsi přidáme sypkou směs a vše promícháme do hladké konzistence. Upečeme na plechu s pečícím papírem v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 25 minut. Upečený korpus necháme chladnout na mřížce.
Uvaříme pudinky s mlékem a cukrem. Do horkých pudinků vložíme rozpustit kousky másla, vmícháme chia semínka a zamícháme. Krém nalijeme na vychladlý korpus a dáme chvíli vychladnout.
Připravíme polevu. Smetanu přivedeme do varu. Odstavíme a přidáme kousky čokolády. Vychladlý moučník potřeme polevou a dáme opět do chladu. Podáváme zdobené jahodami.