Postup Jemný vařený losos

Postup přípravy receptu

1. Nejprve si připravíme nálev, ve kterém budeme lososa vařit.

2. Do kastrůlku nalijeme vodu půl napůl s bílým vínem, osolíme, vhodíme pár kuliček nového koření, přidáme na plátky nakrájený citron, na kolečka či malé hranolky nakrájenou karotku, petržel a celer a přivedeme k varu. Vaříme, až je zelenina al dente.

3. Poté vložíme lososa a povaříme asi pět, sedm minut. Můžeme servírovat.

4. Varianta je rozmixovat část vývaru se zeleninou, vmíchat kousek másla a vzniklou omáčkou lososa přelít.