Jemné zapečené brambory
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- brambory
- uzené maso
- cibule
- kyselé zelí
- paprikové pálivé koření
- mléko
Postup Jemné zapečené brambory
Postup přípravy receptu
-
Brambory oškrábeme a nakrájíme na plátky, dáme vařit do poloměkka. Zcedíme, necháme v hrnci a zalijeme mlékem, necháme louhovat alespoň půl hodiny až hodinu.
Na pánvi osmahneme cibulku, přidáme nakrájené uzené. Vymažeme pekáč máslem a začneme do něj skládat brambory, které vytahujeme z mléka, nenecháváme je nijak odkapat.
Na vrstvu brambor dáme uzené se slaninou a na to zelí. Poklademe další vrstvu brambor, zalijeme trošinkou mléka, posypeme kořením a dáme do trouby.
Já jsem si tipla na 180°C zapékat kolem 20 minut. Jde už jen o propojení chutí.