Jednoduché ořechové rohlíčky

Recepty, Moučníky

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
špetka soli
140 g zakysané smetany
1 žloutek
250 g másla
Náplň:
cca 120 ml mléka
250 g mletých ořechů
150 g práškového cukru
2 sáčky vanilkového cukru
rum podle chuti - nemusí být

Postup přípravy receptu

  1. Múku zmiešame so soľu, pridáme pokrájané zmäknuté maslo, žĺtok a kyslú smotanu, vypracujeme pružné cesto. Zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky aspoň na hodinu, alebo aj do druhého dňa.

  2. Cesto včas vyberieme z chladničky, rozdelíme na 4 časti, formujeme bochánky.

  3. Každú časť vyvaľkáme na tenkú okrúhlu placku o hrúbke asi 3 mm.

  4. Natrieme orechovou plnkou tak, že stred ostáva prázdny - pozri foto. Radielkom, alebo nožom rozdelíme na 8 častí, každú výseč rolujeme od okraja do stredu. Takto pokračujeme so všetkými časťami cesta - máme potom celkovo 32 rohlíčkov.

  5. Ukladáme na pečiacu fóliu alebo papier na pečenie, pečieme asi 17 min. pri teplote 180 st.- alebo aké máme skúsenosti so svojou rúrou.

  6. Po upečení štedro posypeme práškovým cukrom.

  7. Náplň: V mise zmiešame horúce mlieko s orechami, cukrom, rumom a vanilkovým cukrom. Mlieko pridávame postupne, aby náplň bola roztierateľná, mäkšia ako robíme bežne do buchiet, rohlíkov...


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!