Jednoduchá fenyklová směs

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

2 fenykly
1 malý pórek
100 g anglické nebo Vahalovy slaniny
40 g másla + lžička oleje
1 rovná lžíce jemně nasekaného zázvoru
2-3 stroužky česneku
sůl, případně sojová nebo worcesterová omáčka
pepř mletý

Postup přípravy receptu

  1. V pánvi necháme rozpustit máslo s troškou oleje, přisypeme na slabší klínky pokrájené fenykly a na kolečka pokrájený pórek. Smažíme lehce dosklovata, za občasného promíchání.

  2. Poté přisypeme slabě pokrájenou slaninu, drobně nasekaný zázvor s česnekem, osolíme a opepříme dle chuti a krátce dosmažíme doměkka a do barvy. Dle chuti můžeme přidat pár kapek worcesteru nebo sojové omáčky a po odstavení můžeme do směsi vmíchat i drobně nasekanou fenyklovou nať.

  3. Podáváme s bramborem, opečenými tousty.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!