Jednoduchá čína
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1x balení čínských nudlí nebo japonských (jakékoliv, je to dobré se všemi druhy)
- Zelenina dle chuti
- papriku
- cherry rajčátka
- cibuli
- 500 g vepřového masa
- Koření na čínu
- indické kari
- sůl
- máslo
- bambusové výhonky (dodají tomu tu správnou chuť, dají se koupit sterilizované v plechovce)
- sušené houby (dávám japonské shitake)
- Toto jídlo je jednoduché v tom, že nemá dané přesné suroviny. Můžete do něho dát skoro cokoliv a stále bude velmi chutné.
Postup Jednoduchá čína
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na nudličky. Veškerou zeleninu nakrájíme na kousky, kombinuji velké a malé kousky. Rozehřejeme pánev, smažíme tentokrát na másle (olej mi v tomto případě nevyhovuje). Vložíme zeleninu a orestujeme ji.
Přidáme maso a lehce mícháme, osolíme celou směs a posypeme kořením. Vložíme bambusové výhonky a houby. Poté, co začne maso dostávat tu správnou barvu, necháme dojít na nejnižším stupni na sporáku.
Mezitím do hrnce nalijeme vodu a uvaříme nudle dle návodu. Poté co jsou uvařeny, slijeme z nich vodu a vložíme je do pánve k masu (nudle se ochutí šťávou vytvořenou při smažení).
Vše dokonale promícháme a popřípadě ještě dochutíme. Můžeme servírovat.