Jáhly se zeleninou na způsob leča
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 velká cibule
- 2 lžíce oleje
- 3 rajčata
- 1 čerstvá paprika
- 1/2 menší cukety
- 150 g jáhel
- sůl
- pepř
Postup Jáhly se zeleninou na způsob leča
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájená rajčata a papriku a nahrubo nastrouhanou cuketu. Pod pokličkou dusíme do změknutí.
Jáhly několikrát propláchneme horkou vodou, případně je spaříme. Zalijeme je 1.5 násobkem vody, osolíme a přivedeme k varu. Pod pokličkou vaříme, až jsou jáhly téměř měkké, asi 10 minut.
Poté přimícháme zeleninový základ na lečo, podle potřeby podlijeme trochou vody a pod pokličkou ještě asi 5 minut podusíme, aby se jáhly dovařily a došlo k propojení chutí.
Dochutíme čerstvě namletým pepřem a můžeme podávat.