Huspenina
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 2 vepřová kolena
- 15 bobkových listů
- 20 kuliček pepře
- 16 kuliček nového koření
- 4 sklenice Kunovjanky bez nálevu
- ocet, pepř a sůl podle chuti
Postup Huspenina
Postup přípravy receptu
-
Kolena vložíme do vody, aby byla zcela ponořená, přidáme sůl, koření a uvaříme je doměkka.
Uvařené maso nakrájíme na kousky, kůži pomeleme na jemném kolečku, vše promícháme se scezenou polévkou. Přidáme Kunovjanku, ale s polévkou opatrně, podle hustoty. Přidáme ocet, pepř a sůl dle chuti.
Nalijeme na plech a necháme vychladnout. Po ztuhnutí nakrájíme.