Postup Hrušky s perníkem

Postup přípravy receptu

1. Očistíme 2 kg hrušek, které ihned namočíme do vody s citrónem, aby nezhnědly. Potom je nastrouháme, přidáme pektin dle návodu s trochou cukru, přivedeme k varu, přidáme zbytek cukru, perníkové koření a šťávu z druhého citrónu.

2. Povaříme 5 minut, rozmixujeme dohladka a ihned naplníme do horkých skleniček (dávám je do horké trouby, aby se sterilizovaly). Obrátíme vzhůru dnem do vychladnutí.