Hráškový salát se slaninou a mozzarellou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 4 velké plátky slaniny
- cca 100 g mraženého hrášku
- 125 g Mozarelly
- sůl
- Na zálivku:
- šťávu z 1/2 pomeranče
- šťávu z 1/2 citronu
- 2 lžíce olivového oleje
- hrst sekané petrželky nebo máty
- sůl
Postup Hráškový salát se slaninou a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Slaninu vyškvařte nasucho na pánvi, položte ji na kuchyňské ubrousky, aby z ní odsály přebytečný tuk a dejte zatím stranou.
Hrášek povařte cca 2 minuty v osolené vodě a pak ho na cedníku zchlaďte pod proudem studené vody, nechte okapat.
Všechny suroviny na zálivku smíchejte.
Mozzarellu roztrhejte nebo rozkrájejte na kousky, rozdělte na dva talíře, navrch nasypte osušený hrášek a ozdobte plátky slaniny.
Nakonec přelijte zálivkou.