Hraběnčiny řezy po mém

Recepty, Moučníky

Suroviny

450 g polohrubé mouky
1/2 kypřícího prášku
180 g moučkového cukru
4 vejce
rybíz
200 g hery
100 g kokosu (nemusí být)

Postup přípravy receptu

  1. Na vál nasypeme mouku smíchanou se 140 g cukru, pečícím práškem a přidáme žloutky a změklý tuk. Vypracujeme těsto dáme do ledničky odpočinout nejlépe do druhého dne.

  2. Potom 2/3 těsta vyválíme na plát cca 3 mm vysoký poklademe rybízem a ze zbylých bílků vyšleháme tuhý sníh s 40 g cukru a 100 g kokosu, ten rozetřeme na rybíz.

  3. Na závěr nastrouháme na hrubém struhadle zbylou třetinu těsta. Pečeme cca 20 minut při 170°C.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!