Hovezi platky pizzaiola
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 3 hovězí plátky
- 3 velká rajčata
- 6 silnějších plátků Mozzarelly
- oregano
- olivový olej
- sůl
- mouka na poprášení masa
Postup Hovezi platky pizzaiola
Postup přípravy receptu
-
Hovězí plátky naklepeme, osolíme a zlehka poprášíme moukou.
Na oleji prudčeji opečeme, poté snížíme oheň a pod pokličkou dusíme téměř do měkká (doba záleží na kvalitě masa).
Poté přidáme na malé kousky nakrájená rajčata a ještě asi 10 minut pod poklicí vaříme.
Větší část rajčat narovnáme na plátky a pokryjeme každý kousek masa 2 plátky mozzarelly a zasypeme oreganem. Sýr necháme rozpustit a maso servírujeme. Kdo má rád může přidat kapary či na kolečka nakrájené olivy.