Houby na smetaně
Recepty, Houby
Suroviny
- 80 dkg hub
- 8 dkg másla
- 8 dkg cibule
- sůl
- Na omáčku:
- 5 dkg másla
- 4 dkg hladké mouky
- 1 lžičku cukru
- trochu octu
- 1/4 l kysané smetany
- 1/4 l vývaru (z kostky)
- petrželka (nebo pažitka)
Postup Houby na smetaně
Postup přípravy receptu
-
V kastrole na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, pak k ní přidáme na nudličky nakrájené houby a dusíme.
Připravíme světlou jíšku, kterou postupně podléváme studenou smetanou a vývarem a za stálého míchání ji uvaříme.
Do hotové omáčky vložíme houby a podle chuti osolíme, okyselíme a přisladíme.
Na talíři ozdobíme pažitkou nebo petrželkou.