Houbový salát
Recepty, Saláty
Suroviny
- 40 kg čerstvých hub
- 4 rajčata
- 2 cibule
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce kysané smetany
- pepř
- mletý kmín
- sůl
Postup Houbový salát
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme, nakrájíme a povaříme v osolené vodě. Scedíme je, přidáme oloupaná, nadrobno nakrájená rajčata a jemně nasekanou cibuli.
Vše ochutíme octem, pepřem a kmínem. Přidáme rajčatový protlak nebo kečup a promícháme. Na závěr vše zalijeme kysanou smetanou.