Houbová polévka se smetanou

Recepty, Polévky

Suroviny

500 g čerstvých hub
200 ml smetany na vaření
1 velká cibule
3 lžíce oleje
1 lžíce hladké mouky
2 brambory
1 mrkev
plátek celeru
1 lžička mleté papriky
4 kuličky nového koření
snítka rozmarýnu
kmín
sůl
pepř
cca 1 l vývaru nebo vody
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené houby, kmín a restujeme asi 5 minut. Před koncem přidáme papriku.

  2. Zalijeme vývarem, přihodíme brambory nakrájené na kousky, nastrouhanou mrkev, celer, rozmarýn a nové koření. Vaříme do poloměkka.

  3. Ve smetaně rozmícháme mouku a vlijeme do polévky. Povaříme, dochutíme a na talíři posypeme nakrájenou petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!