Gulášová polévka - pikantní

Recepty, Polévky

Suroviny

100 g salámu Poličan
1 velká cibule
1 feferonka
2 větší brambory
2 stroužky česneku
1 lžíce sádla
1 lžíce majoránky
2-3 lžičky mleté sladké papriky
1 bujón
sůl
1/4 lžičky mletého kmínu
1250 ml vody
jíška
1 lžička slunečnicového oleje

Postup přípravy receptu

  1. Salám nastrouháme na nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a oškrábané brambory nakrájíme na kostičky. Feferonku a česnek očistíme a nasekáme na velmi malé kousky.

  2. Cibuli osmažíme na sádle do růžova, přidáme brambory a orestujeme.

  3. Zalijeme vodou, přidáme kmín a jakmile začne polévka vařit, tak jí zahustíme jíškou. Vaříme do změknutí brambor.

  4. Na lžičce oleje prohřejeme salám a vmícháme sladkou mletou papriku a ihned odstavíme.

  5. Směs přidáme do polévky, ochutíme česnekem, feferonkou a krátce provaříme. Před odstavením vmícháme majoránku.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!