Postup Grilované kuřecí ministeaky po lesnicku

Postup přípravy receptu

1. Stehna vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na medailonky.

2. V misce promícháme s olejem a kořením a dáme do lednice uležet nejméně přes noc.

3. Před grilováním necháme maso asi 2 hodiny při pokojové teplotě, poté grilujeme z obou stran na prudším žáru.

4. Spolu s masem ogrilujeme i plátky slaniny a rozpůlený česnek (ten dáme na gril jako první, pokládáme ho do chladnější zóny a dáváme pozor, aby se nespálil).

5. Servírujeme maso společně s opečenou slaninou a změklými stroužky česneku. Skvěle se k tomuto jídlu hodí brusinková omáčka a bramborovo-sýrové sendviče (odkazy na ně uvádím v poznámce)