Grilovaná krkovička (plátky bůčku)
Recepty, Grilování
Suroviny
- krkovička bez kosti
- libovější bůček
- sůl
- grilovací koření (nebo směs koření)
Postup Grilovaná krkovička (plátky bůčku)
Postup přípravy receptu
-
Z krkovice nařežeme silnější plátky, do kterých bez naklepávání z obou stran vetřeme koření a sůl.
Plátky naskládáme těsně na sebe do vhodně velké krabičky, dobře uzavřeme a uložíme na 1-2 dny do lednice.
Pomalu grilujeme z obou stran, bez potírání - krkovice pustí tuk a jakoby omastí sama sebe.
Stejně děláváme i plátky prorostlého bůčku.