Grahamový chléb (60% grahamu)

Recepty, Domácí pekárna

Suroviny

270-280 g vody
100 g podmáslí
300 g celozrnné mouky pšeničné - Graham
100 g žitné chlebové mouky
100 g hladké mouky
2 lžičky kmínu
2 lžičky soli
10 g čerstvého droždí
70 g žitného kvásku

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny dáme do pekárny - nejprve tekuté, pak sypké, droždí a kvásek nahoru na mouku.

  2. Použijeme program Celozrnný - déle kyne i peče. Kdyby bylo těsto při hnětení příliš husté, přilijeme lžíci vody. Po upečení chleba z formy vyytáhneme a necháme schládnout na mřížce.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!