Postup Gnocchi s lososem a smetanovo-sýrovou omáčkou

Postup přípravy receptu

1. Z plátku lososa odřízneme kůži a nakrájíme ho na malé kousky, které opečeme na trošce oleje, osolíme, opepříme a přidáme koření na ryby. Opečené kousky odstavíme na talířek a do výpeku nalijeme smetanu, necháme prohřát, osolíme, opepříme.

2. Nastrouháme sýr a dáme do rozehřáté smetany. Necháme na malém ohni, dokud se sýr nerozpustí a nevznikne hustá omáčka, občas promícháme.

3. Mezitím dáme vařit vodu, osolíme a do vřící vody dáme gnocchi. Vaříme tak dlouho, až vyplavou nahoru, pak scedíme a můžeme dávat na talíř.

4. Do hotové smetanové omáčky přidáme bazalku a opečeného lososa. Omáčkou přelijeme gnocchi a podáváme.