Farfale s brokolicí a sušenými rajčaty
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- uzené maso (použijeme i vývar)
- mrkev 4 ks
- hrášek
- květák
- petržel
- brokolice
- sůl
- mletý pepř
- 2 lžíce másla (oleje)
- hladká mouka
- špetka muškátového květu
- špetka muškátového oříšku
- zelená petrželka
- krupicové noky
Postup Farfale s brokolicí a sušenými rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
Do pekáčku nalijeme olej, rozpálíme a přidáme na drobno pokrájenou cibuli. Osmažíme do zlatova, pak přidáme česnek, já dala jeden celý jednostroužkový a ještě chvilku smažíme.
Pak přidáme na kostičky pokrájené uzené maso. Brokolici spaříme horkou vodou a pokrájíme a přidáme do pekáčku k ostatním surovinám. Pak přidáme sušená rajčata.
Dále přidáme uvařené těstoviny, zamícháme, mírně osolíme a dáme do trouby k zapečení asi na 15 min.
Nakonec si ušleháme v hrnečku 2 celá vajíčka, která můžeme mírně osolit, podle toho, jak jsme zvyklí solit, můžeme trochu opepřit a trochu mléka a polejeme směs v pekáčku a zapečeme.
Na talíři hotové jídlo posypeme strouhaným sýrem.