Dvojité vepřové
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 500 g vepřové kýty
- 300 g uzeného bůčku
- 200 ml bílého suchého vína
- rozmarýn
- tymián
- bazalka
- česnek
- lžíce mouky
- lžíce másla
- sůl
- pepř
Postup Dvojité vepřové
Postup přípravy receptu
-
Na dno pekáčku rozložíme uzený bůček a na něj plátky česneku.
Potom přidáme osolené a opepřené plátky kýty. Solíme opatrně, uzené je většinou dost slané.
Vše zalijeme vínem, přidáme svazek bylinek, přikryjeme a dáme do vyhřáté trouby. Je-li třeba, podléváme vodou.
Když je maso téměř měkké, promneme mouku s máslem, uděláme kuličky, vložíme do výpeku a provaříme.