Dvojbarevné řezy s mákem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1. těsto:
- 1 směs na Makovník (směs od Vitany)
- 1 vejce
- olej
- 2. těsto:
- 160 g cukru krupice
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml oleje
- 100 ml vody
- 1 lžíce rumu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 3 vejce
- Poleva:
- 250 g moučkového cukru
- 4 lžíce citronové šťávy
Postup Dvojbarevné řezy s mákem
Postup přípravy receptu
-
Těsto na makovec si připravíme podle návodu na obalu. Navíc potřebujeme vejce a olej.
Na druhé těsto si do misky na šlehání vložíme tři žloutky, odvážený krupicový cukr, vanilkový cukr, olej a vše vyšleháme do pěny. Přilijeme vlažnou vodu, rum, citronovou šťávu a znovu zamícháme. Vznikne poměrně řídká směs. Do odvážené mouky si rozmícháme prášek do pečiva a z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutkovou směs postupně promícháváme s moukou a sněhem.
Velký a hlubší plech vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Nejdříve na něj rovnoměrně rozprostřeme těsto s mákem, poté navrch rozetřeme piškotové těsto. Vložíme do trouby rozpálené na 190 stupňů a upečeme. Po vychladnutí moučník potřeme citronovou polevou, kterou připravíme třením moučkového cukru s citronovou šťávou.