Dušené ledvinky s hořčičnou omáčkou

Recepty, Pokrmy z vnitřností

Suroviny

3 - 4 vepřové ledvinky
1 dcl mléka
cibule
50 g slaniny
lžíce oleje
pepř
sůl
3 vrchovaté PL plnotučné hořčice
1 kostka Masoxu
mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

  1. Ledvinky očistíme a krátce povaříme ve vodě s přídavkem mléka. Vodu slijeme, ledvinky propláchneme a nakrájíme na nudličky.

  2. Na oleji osmažíme slaninu s cibulkou, přidáme ledvinky, pepř, kostku masoxu a za mírného podlévání dusíme pod pokličkou asi 1/2 hodiny.

  3. Podušené ledvinky zaprášíme 1-2 lžícemi mouky, podlijeme vodou, dle chuti event. přisolíme, přidáme hořčici a povaříme omáčku. Hotové podáváme s rýží.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!