Dušená kuřecí stehna s cibulovou omáčkou

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

2 kuřecí stehna
2 střední cibule
2 lžíce sušené smažené cibule
plná lžička hořčice
100-150 ml smetany
cca 150 ml masového vývaru
hladká mouka podle potřeby
olej
mletá paprika
mletý kmín
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Omytá a osušená stehna osolíme. Smícháme trochu oleje s paprikou a stehna potřeme. V pánvi rozehřejeme olej a stehna zprudka opečeme z obou stran, nejdříve kůží dolů.

  2. K opečeným stehnům přidáme nakrájenou i sušenou cibuli, hořčici, kmín a vývar. Pánev přikryjeme poklicí a dusíme do změknutí masa. Občas promícháme a podle potřeby podlijeme.

  3. Měkké maso vytáhneme a udržujeme v teple. Výpek můžeme (nemusíme) zaprášit trochou mouky a chvíli povařit. Cibulovou směs rozmixujeme, přidáme smetanu a omáčku krátce povaříme. Na talíři podáváme maso přelité omáčkou s noky nebo knedlíky.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!