Dort Pavlova
Recepty, Dorty
Suroviny
- 4 bílky
- 200 g cukru krupice
- 1 kávová lžička octu nebo bílého octu
- 1 kávová lžička vanilkového aroma
- 1 zarovnaná polévková lžíce škrobu
Postup Dort Pavlova
Postup přípravy receptu
-
Vyšleháme bílky ve sníh a do hotového sněhu po lžících zašleháváme cukr. Šleháme tak dlouho, až necítíme žádné krupičky cukru mezi prsty.
Potom přimícháme: ocet, vanilkové aroma a nakonec přimícháváme přes sítko škrob. Už nešleháme. Celá hmota je krásně tuhá a sněhově bílá.
Vyklopíme ji doprostřed plechu na pečící papír a rozetřeme do tvaru kulatého dortu.
Pečení: předehrát troubu na 150 C. Vložíme dort a okamžitě troubu ztlumíme na 140 C. Necháme 15 min. a troubu ztlumíme na 130 C a pečeme 1 hod.15 min.