Dort brňák
Recepty, Dorty
Suroviny
- Těsto:
- 30 dkg cukru
- 10 vajec (z bílků sníh)
- 30 dkg polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- kakao
- trochu rumu
- Náplň:
- krémová náplň vanilková
Postup Dort brňák
Postup přípravy receptu
-
Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné půlky přidáme 2 lžíce kakaa a promícháme.
Kakaové těsto pečeme v kulaté dortové formě. Bílé těsto na plechu.
Upečené bílé těsto krájíme na 6 plátů, které smotáváme do šneka a zároveń promazáváme krémem.
Kakaový korpus podélně rozřízneme, promažeme krémem, na jednu půlku nasadíme světlého šneka.
Štamprlo rumu naředíme 1:1 vodou a pocákáme na bílého šneka, dále namažeme krémem a přiklopíme druhou půlkou kakaového korpusu.
Namázneme ze všech stran jemně krémem a zdobíme jak jsme zvyklí, zdobičkou či polejeme jen čokoládou a nazdobíme marcipánovými růžičkami.