Domácí šunka

Recepty, Vepřové maso

Suroviny

1,2 kg kýty + kotlety
4,5 dkg soli
sanytr nebo lžička cukru

Postup přípravy receptu

  1. Maso pokrájíme na kostky 5 x 6 cm, prosolíme, dobře promícháme a necháme uležet v chladu 24 hod.

  2. Natlačíme do formy nebo do sáčku na tlačenku (vytlačit bublinky!).

  3. Vaříme 3 hod při 70°C.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!