Domácí smažené lupínky s hlívou ústřičnou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 4 větší brambory
- 100 g hlívy ústřičné
- sůl, olej, uzená paprika
Postup Domácí smažené lupínky s hlívou ústřičnou
Postup přípravy receptu
-
Brambory zbavíme slupky, omyjeme, nakrájíme na tenoučké plátky, dobře je propereme a necháme cca 60 minut louhovat ve vodě tak, abychom je zbavili škrobu.
Po této době vodu slijeme, plátky brambor osušíme kuchyňskou utěrkou, osolíme, posypeme uzenou paprikou a poklademe na plech s pečícím papírem, který pokapeme olejem.
Brambory posypeme plátky očištěné hlívy a dáme péci do trouby na program gril na 220 stupňů. Pečeme dozlatova. Kuchyňskou utěrkou lupínky zbavíme přebytečného tuku a podáváme.