Domácí knedlík od maminky
Recepty, PřílohyPostup Domácí knedlík od maminky
Postup přípravy receptu
-
Droždí se dvěmi lžícemi mouky a lžičkou cukru rozdrobíme a zalijeme 50 ml teplého mléka. Až vzejde kvásek, smícháme ho se zbytkem mouky, solí, žloutkem a zbytkem teplého mléka. Vypracujeme hladké nelepivé těsto.
Z těsta vytvarujeme dva válečky ve tvaru knedlíku. Vaříme ve vroucí vodě nebo v páře 20 minut.
Po uvaření propíchneme špejlí, aby se knedlík nesrazil.