Dietní banánové mufiny

Recepty, Dietní recepty

Suroviny

175 g špaldové mouky
50 g mletých lískových ořechů
100 g ovesných vloček
2 lžičky strouhané citrónové kůry
2 lžičky prášek do pečiva
1 lžička jedlé sody
1 vejce
120 g hnědého třtinového cukru
50 ml olivového oleje
1 zralý banán
80 g čerstvých jahod
2 lžíce citronové šťávy
120 ml kefíru nebo zakysané smetany

Postup přípravy receptu

  1. Troubu předehřejte na 180ºC. Smíchejte mouku, ml.oříšky, ovesné vločky, citr.kůru s prdopečem a jedlou sodou. Ve velké míse vyšlehejte vejce s olejem a cukrem.

  2. Banán rozmačkejte s citr. šťávou a kefírem (smetanou) a přidejte k vyšlehanému vejci a společně s moukou dobře promíchejte.

  3. Jahody nakrájejte na malé kousky a přimíchejte do těsta. Do jamek v plechu na mufiny dejte těsto a pečte 25 minut dozlatova.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!