Dědova vánočka

Recepty, Moučníky

Suroviny

1 kg hladké mouky
25 dkg másla
22 dkg cukru
4 žloutky
vanilkový cukr
špetka soli
1 kostka droždí
1/2 l mléka
citrónová kůra
10 dkg rozinek
10 dkg mandlí

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy nasypeme mouku, přidáme špetku soli, žloutky. Uděláme kvásek - vlažné mléko + cukr + droždí a počkáme až droždí vzejde. Kvásek nalijeme do mísy, poté přidáme rozpuštěné máslo, dále rozinky, mandle.

  2. Vše dobře propracujeme a vypracujeme těsto, do kterého podle potřeby je-li řídké přidáme mouku tak, abychom z těsta mohli posléze plést vánočku.

  3. Těsto necháme třikrát překynout. Když těsto nakyne, prohněteme ho vařečkou a necháme znovu nakynout.

  4. Upleteme vánočku, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme ve vyhřáté troubě zhruba hodinu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!