Cukettofky
Recepty, Bezmasá jídlaSuroviny
- 1 středně velká cuketa (cca 25 cm)
- 200 g Tofu natural
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- hladká mouka
- sůl
- pepř nebo česnekové grilovací koření
- olej na smažení
Postup Cukettofky
Postup přípravy receptu
-
Omytou, neoloupanou cuketu i tofu nastrouháme na slzičkovém struhadle.
Do misky přidáme celá vejce a tolik mouky, aby ze směsi šly v ruce tvarovat placičky. (Těstíčko ale nemá být úplně tuhé, jen o něco hustší, než na bramboráky, tepelnou úpravou placičky dostatečně zhutní.)Dokořeníme podle chuti solí a pepřem nebo gril. kořením a na teflonové pánvi jen s malým množstvím rozpáleného oleje smažíme z obou stran dozlatova (nebo upravujeme v MW na program crisp).
Horké placičky posypeme podle chuti libovolným sýrem, pokapeme kečupem apod.