Cuketový guláš

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

3 menší cukety (kolem 1kg)
2 - 3 cibule
3 lžíce tuku
paprika
gulášové koření
3 - 4 lžíce hladké mouky
1 kelímek bílého jogurtu nebo zakysané smetany
sůl
2 lžíce jemně posekané petrželky

Postup přípravy receptu

  1. Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme.

  2. Mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Přidáme na menší kousky pokrájená rajčata a dusíme, až je cuketa měkká.

  3. Nakonec osolíme, vmícháme jogurt nebo smetanu a petrželku.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!