Cuketovo-pórová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 cuketa (cca 300 g)
- ½ póru (bílou i zelenou část)
- 1 vejce
- 1 lžíce lněných semínek
- 1 lžíce slunečnicových semínek
- 1 lžíce sezamových semínek
- olej
- 4 lžíce nasekané máty
- pepř
- římský kmín
- sůl
Postup Cuketovo-pórová polévka
Postup přípravy receptu
-
Na oleji necháme zavädnúť na kolieska nakrájaný pór.
Pridáme na kocky narezanú cuketu, osolíme, okoreníme, podľa chuti pridáme kmín, zalejeme vodou a povaríme cca 10 minút.
Do uvarenej polievky vlejeme rozšľahané vajíčko a polievku odstavíme. Vmiešame mätu (nevariť).
Semená nasucho opražíme na panvici. V tanieri polievku posypeme opraženými semenami a ihneď podávame.