Cuketové placky plněné cizrnou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- Placky:
- 500 g jemně nastrouhané cukety (neloupat)
- 2 vejce 5-8 lyžic hladké mouky (podľa množstva tekutiny z cukety)
- 2 stroužky česneku
- sůl
- mletý pepř černý
- majoránka
- olej
- Náplň:
- 2 čerstvé papriky
- 2 rajčata
- 1 cibule
- 100 g uvařené cizrny
- sůl
- 1/2 lyžičky cukru
- ocet
- 1 feferónka
- Ozdoba:
- bílý jogurt
- pažitka
Postup Cuketové placky plněné cizrnou
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrúhame, pridáme ostatné prísady a dobre premiešame. Necháme 10 min postáť. Potom na panvici na oleji pečieme z oboch strán placky.
Cibuľu narežeme a orestujeme na oleji. Pridáme na kocky narezané paradajky a na malé kúsky narezanú papriku a 5 min podusíme. Osolíme, okoreníme, pridáme majorán a cícer a 5 min podusíme. Dochutíme cukrom a octom.
Na placku dáme zeleninovú zmes, prehneme a ozdobíme jogurtom a pažitkou.