Cuketove placky a stouchane brambory
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 cuketa
- vejce
- mouka
- strouhanka
- sůl
- bazalka
- vegeta
- brambory
- 1 menší mrkev
- 2 stroužky česneku
- máslo
- mléko
Postup Cuketove placky a stouchane brambory
Postup přípravy receptu
-
Cuketove placky: cuketu osupeme a nastruhame najemno. Stavu, ktoru pusti, vylejeme, inak sa placky budu rozpadavat pri prazeni. K nastruhanej cukete pridame vajce, lyzicku muky, sol, stipku vegety, stipku susenej bazalky a struhanku podla potreby na vypracovanie cesticka. Na horuci olej (davame len troska oleja, aby v nom neplavali, inak su placky mastne a zle prepecene) tvarujeme lyzicou placky a na miernom ohni opeciem do hneda z oboch stran. Hotove ulozime na kuchynsku utierku, ktora vsaje prebytocny olej.
Na zemiakovu kasu: zemiaky osupeme, nakrajame do hrnca (aby sa rychlejsie uvarili), osupeme mrkvu a nakrajame k zemiakom a pridame cesnek, vodu a sol. Varime do makka. Z uvarenych zemiakov vodu zlejeme, pridame k nim maslo (nie nahradu masla, ale prave maslo, ak je to pre deti) a roztlacime. Pri roztlacani pridavame po troskach vlazne mlieko, ale nemusi sa.