Cuketová pánev se žampiony a vejci

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

2 mladé cuketky
3 větší žampiony
3 rajčata
1 cibule
2 stroužky česneku
oregano
libeček
sůl
pepř
olej
3 vejce

Postup přípravy receptu

  1. Neoloupané cukety, rajčata, cibuli, žampiony a česnek nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme cibuli s česnekem.

  2. Přidáme zeleninu, sůl a bylinky. Malinko podlijeme vodou a dusíme, aby cuketa byla na skus a většina tekutiny vydušená.

  3. Zeleninovou směs dochutíme a můžeme si vybrat jak dokončíme. Uděláme tři důlky a vyklepneme vejce jako já a necháme pod poklicí ztuhnout.

  4. Nebo můžeme vejce rozšlehat a zalít jako omeletu a nechat ztuhnout. Taky lze zeleninu zalít rozšlehanými vejci a postupovat jako u leča.

  5. Všechno mám vyzkoušené a vše je dobré. Omeletu podáváme s nakládanými okurkami, zbytek s dobrým chlebem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!