Cuketová omeleta
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 3 mladé cukety (500 g)
- 6 vajec
- 60 g dušené šunky
- 30 g parmazánu
- 10 g čerstvé bazalky
- 100 ml mléka
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
Postup Cuketová omeleta
Postup přípravy receptu
-
Omyté cukety nastrouháme nahrubo. Na nepřilnavou pánev dáme olej a na mírném ohni udusíme cukety doměkka. Parmazán nastrouháme. Šunku nakrájíme na kostičky. Lístky bazalky natrháme na kousky.
V míse rozšleháme vejce, parmazán, šunku, bazalku, mléko a sůl. Směs vajec nalijeme na pánev na změklé cukety. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni necháme omeletu zatáhnout. Pomocí talíře omeletu otočíme a krátce ji necháme zatáhnout i z druhé strany. Ihned podáváme.