Cuketková skládanka

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

1 žlutá cuketa
1 zelená cuketa
200 g králičích prsíček
1 cibule
1 stroužek česneku
1 červená paprika
1 lžíce petrželové natě
2 vajíčka
sůl
pepř
olej

Postup přípravy receptu

  1. Na trošičke oleja orestujeme narezanú cibuľu a cesnak, pridáme na malé kocôčky narezané mäso a opražíme, kým sa mäso zatiahne, cca 2 minuty.

  2. Vložíme na kocky nakrájanú papriku, osolíme, okoreníme a opäť 2 min restujeme. Odstavíme z ohňa a vmiešame nasekanú vňať.

  3. Cuketkám odrežeme vŕšok a vydlabeme semená. Každú cuketku narežeme na rovnaký počet kruhov. Potom ich zložíme opäť na celú cuketku, ale striedame farby, žltý kruh, zelený kruh. Aby sa nám to nerozpadlo, spichneme to špilkou (tú pred podávaním odstránime).

  4. Do takto zložených cuketiek dáme mäsovú zmes (dobre natlačíme) a navrch rozklepneme vajíčko. Môžeme jemne osoliť (ja nesolím). Zakryjeme vrchnáčikom z cuketky a dáme na pekáčik. Je dobré postaviť cuketky do nejakej malej formičky, aby sa nepregúľali.

  5. Pečieme v rúre na 180 – 200°C asi 45 minút. Skontrolujeme cuketky, majú byť chrumkavé. Podávame so zeleninovým šalátom, alebo čerstvou zeleninou, špenátom a pod.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!