Cuketa se zeleninou

Recepty, Mikrovlnná trouba

Suroviny

Pro 2 osoby - 1 malá cuketa
100 g čerstvých žampiónů
1 větší zralé rajče
1 malá cibule
1 lžíce rostlinného oleje
na špičku kulatého nože sladké mleté papriky
sůl
čerstvě mletý pepř (z mlýnku)
1 lžička lístečků tymiánu nebo půl lžičky sušeného
2 lžíce kysané krémové smetany 18%
1 lžička nadrobno nakrájené pažitky

Postup přípravy receptu

  1. Omytou cuketu nakrájíme na tenká kolečka. Žampióny očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Rajče do kříže nařízneme, položíme na talířek a vložíme na 1-1,5 minuty do mikrovlnky.

  2. Pak je sloupneme a rozkrájíme na čtvrtky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.

  3. Do misky, například z varného skla, dáme olej, a všechnu zeleninu kromě rajčete.

  4. Osolíme, opepříme a okořeníme lístečky nebo sušeným tymiánem.

  5. Přiklopené vaříme v mikrovlnce při plném výkonu 5-6 minut.

  6. Pak k zelenině přidáme rajče a vmícháme kysanou krémovitou smetanu.

  7. Nezakryté dusíme ještě 2 minuty při plném výkonu. Před podáním ještě hojně zasypeme petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!