Cuketa ala Carpaccio

Recepty, Saláty

Suroviny

cuketa(asi 10cm špalek)
balkánský sýr
1/2 polévkové lžíce medu
2 polévkové lžíce olivového oleje
citronová šťáva
1 lžička octa balsamico
hrubě mletý pepř(nejlepší je barevný)
rovná lžíce mořské soli(tolik nesolí, pozor na obyč. sůl, tam opatrně, tak půl lžičky,raději chutí otestovat)

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu oloupat, loupáčkem na brambory, nakrájet podélně po obvodu tenké plátky až k semínkům.

  2. Med, olej, sůl, pepř, balsamiko prošlehat a naložit do toho aspoň na 15 minut cuketové plátky.

  3. Po rozležení naaranžovat na talíř, znovu posypat hrubě mletým pepřem, lehce zakapat balsamikem, přidat pokrájený sýr a na dozdobení rajče a nějaký kousek zelené bylinky.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!