Čongovy restované nudle
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- čínské nudle
- olej
- chilli olej
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 hrsti sušených hub
- 1 česnek
- 3 papriky (mix)
- 1 lžíce worcesteru
- 1 lžička zázvoru
- snítka tymiánu
- sůl
- 3 lžíce hl. mouky
- 1 litr vývaru
Postup Čongovy restované nudle
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme cibuli na větší kousky. Mrkev na malé kousky a papriky taktéž. Houby vaříme zvlášť, abychom se zbavili šlemu. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme česnek a mrkev a restujeme. Přidáme sušené houby. Přidáme worcester a zázvor. Zlehka osmažíme a podlijeme vývarem. Dusíme cca 10 minut. Přidáme přesátou mouku na lehké zahuštění a necháme ji vyprahnout. Nakonec přidáme papriky. Ještě 5 minut dusíme.
Uvaříme nudle. Na pánev dáme lžíci chilli oleje, přidáme porci nudlí a zlehka je restujeme.
Dáme nudle na talíř, přidáme směs a promícháme.