Čokoládovo - kokosový koláč
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 90 g hery nebo jiného tuku
- 90 g moučkového cukru
- 3 vejce
- 90 g hladké mouky
- 90 g kokosu
- 50 g čokolády na vaření
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce rumu
- trochu 100% tuku na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání
- čokoládová poleva na povrch moučníku
- kokos nebo čokoládové sypání
- Na polevu:
- zhruba - 40 g čokolády na vaření
- 20 g 100% tuku (necháme rozpustit a do vlažné hmoty vmícháme
- 1-2 lžičky sladké smetany nebo šlehačky
- Ihned použijeme
Postup Čokoládovo - kokosový koláč
Postup přípravy receptu
-
Utřeme cukr, tuk a žloutky do pěny, přidáme rum a mouku smíchanou s kokosem, kakaem, jemně nastrouhanou čokoládou, práškem do pečiva a sníh. Bílky vždy šlehám se špetičkou soli.
Rozetřeme do koláčové nebo dortové formy, kterou jsme vymazali 100% tukem - např. Omega a vysypali hrubou moukou. Na dno taky můžeme použít papír na pečení.
Vložíme do středně vyhřáté trouby a zvolna upečeme.
Na vychladlý moučník rozetřeme čokoládovou polevu a posypeme kokosem nebo něčím jiným. Já použila koupené čokoládové ruličky.