Čokoládovo-banánové řezy
Recepty, MoučníkySuroviny
- korpus:
- 3 vejce
- 15 dkg cukru
- 0,75 dcl oleje
- 1 dcl studené vody
- 20 dkg polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- trošku kakaa
- Krém:
- 50 g másla
- cukr
- 1 vanilkový pudink uvařený
- čokoláda na vaření
- Poleva:
- čokoláda na vaření
- trošku tuku na pečení
- 2 banány
Postup Čokoládovo-banánové řezy
Postup přípravy receptu
-
Korpus: ušleháme žloutky s cukrem a olejem. Přidáme mouku s kakaem a práškem do pečiva a vodou. Na hlubší plech si nachystáme pečící papír. Ušleháme si bílky a lehce lžící je vmícháme do vzniklého těsta. Těsto vylijeme na plech a dáme péct.
Krém: Uvaříme dle návodu vanilkový pudink, necháme schládnout a občas promícháme, aby nám nevznikly hrudky. V míse utřeme máslo s práškovým cukrem. V kastrolku si rozpoustíme trošku čokolády na vaření, abychom dostali čokoládový krém. Do másla s cukrem postupně přimícháváme rozpuštěnou čokoládu a studený pudink. Vznikne nám hustý krém.
Upečený korpus rozřízneme tak, aby nám vznikly stejně velké poloviny. Na jednu půlku rozetřeme asi polovinu krému, rovnoměrně.
Banány rozkrojíme podélně a pokládáme na korpus s krémem.
Jakmile máme celou plochu zaskládanou banány, rozetřeme druhou půlku krému a přikryjeme druhou části korpusu.
Polevu uděláme tak, že si rozpustíme čokoládu na vaření s troškou tuku. To vylijeme na vrch celého řezu a dáme zchladnout do ledničky.