Čokoládové kobližky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- TĚSTO:
- 300 g hl. mouky
- 160 g moučkového cukru
- 160 g Stelly (Hery)
- 1-2 žloutky
- 2 lžíce rumu
- NÁPLŇ:
- 100 g změklé hořké čokolády
- 100 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 100 g mletých oříšků
- Rybízová marmeláda nebo višňová marmeláda
- Čokoládová poleva
Postup Čokoládové kobližky
Postup přípravy receptu
-
Na vále zpracujeme mouku, cukr a Stellu s 1-2 žloutky 2 lžícemi rumu na vláčné těsto. Vyválíme na tl. 3 mm a vykrajujeme kolečka, která pečeme na pomaštěném plechu do růžova.
Polovinu z počtu koleček potřeme pikantní marmeládou shora a druhou polovinu zespodu.
Na náplň utřeme čokoládu s máslem a cukrem, vmícháme oříšky. Na kolečka potřená marmeládou shora rozdělíme náplň (vychází asi tak lžička) a přiklopíme kolečkem potřeným marmeládou zespodu. Mírně přitiskneme.
Poléváme čokoládovou polevou, lze zdobit kousky ořechů nebo sekanými ořechy ap.